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【はなまるうどん新作シリーズ】旨い!『台湾まぜうどん』!ニンニクに気を付けろ!

time 2015/09/30

はなまるうどん!『台湾まぜうどん』!ニンニクがやばい!

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<出典:はなまるニュース 2015年 | はなまるうどん

またお会いしましたね。編集長のまいけるです。

「台湾まぜそば」がブームになりつつあるようです。

ことの始まりは、2014年、名古屋から「台湾ませそば」が都内に進出してきたことがきっかけだったようですね。そこから「台湾ませそば」をメインに取り扱う店が続々と登場し、その後、既存の人気店でも「台湾ませそば」をメニューとしてラインナップする店が増えてきました。

そして以前の記事でもご紹介した通り、2015年、今年の春についにセブンイレブンにも「台湾ませそば」が降臨。余りに旨すぎるということで、話題を集めました。

これは、ブーム到来からの、スタンダードとして定着してきていると言っていいでしょう。

僕の住んでる石川県金沢市の界隈でも、遅ればせながら人気店が続々と「台湾まぜそば」や「まぜそば」を取り扱う状況になって来ています。

麺業界では「台湾ませそば」が一つのジャンルとして定着しつつあるようです。

そして、その勢いは遂にラーメン業界から飛び出て、うどん業界に波及したようです。

うどん界のパイオニアである、はなまるうどん『台湾まぜうどん』なるものを9月に発表し、中々の反響を得ている模様です。もう食べた方もいることでしょう。

ずっと気になっていたのですが、中々の反響みたいなので、今回はそちらを実際に食レポしてまいります!台湾まぜそばのうどんバージョン。その実力やいかに!?

1.『台湾まぜうどん』の概要

まずは、その実力を推し量るべく、はなまるうどんさんのホームページを見ていきましょう。

まず、販売開始は以下のようになっております。期間限定となっております。

9月10日(木)より全国の「はなまるうどん」店舗にて、期間限定メニュー「台湾まぜうどん」の販売を開始いたします。

そして、以下が商品紹介ですね。

■業界初!? 台湾まぜそばを“讃岐うどん”にアレンジ
生ニラとにんにくの旨みと香り、スタミナたっぷりの期間限定「台湾まぜうどん」

汁なしの太麺に卵黄、ニラ、ネギ、魚粉、そして炒めたひき肉をトッピングし、かきまぜて食べる「台湾まぜそば」。その濃厚な味わいと独特な風味が多くのラーメンファンを魅了し、近年急速に広まりつつあります。この台湾まぜそばを”はなまる流”にアレンジしたのが、今回販売する「台湾まぜうどん」です。

「業界初!?」と書いているので、業界初なんでしょう!多分!

そしてその具体的な記述が以下になります。

メニューは単品(にんにく抜き/にんにく盛り)と追い飯付きの3種類からお選びいただけます。もちもちした食感の温うどんに、辛さ控えめの特製タレで炒めたひき肉、卵黄、生ニラ、ネギ、魚粉、刻みのりをトッピング。しっかり混ぜてお召し上がりいただくことで、これまでの讃岐うどんにはない旨みと味わいをお楽しみいただけます。また、残った肉ダレに追い飯を投入すると、ニラとにんにくの匂いが効いたスタミナたっぷりな味わいのご飯が出来上がります。ぜひ、追い飯付きでご賞味ください。

<出典:はなまるニュース 2015年 | はなまるうどん

ん???

追い飯だと!?

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「追い飯」なんて言葉、ラーメン業界のスラング用語だと思っていたぜ・・・

説明しよう!「追い飯」とは!!

豚骨ラーメンの麺を食べ終わって、残った油だくだくの豚骨スープに、麗しき白米を「そい!」とぶち込む禁断の行為。お下品な行為だとみんなわかっている。ラーメン屋さんだって表立っては推奨していない。でも、やると美味しい。お腹いっぱい。昼飯にでも食べてしまうと、お腹が膨れすぎて昼からは仕事にならないこと間違いなしの、あの禁断の行為。

その行為は、素晴らしいスープを用意してくれた店主への敬意の現れ。スープを残らず全てお腹に納めたい。残すなんてとてもじゃないができない。

ある日ラーメン好きは考える。この残ったスープの味を活かす手立てはないか。そうだ!米があるじゃないか!

そう言いながら、内心ではスープを全て飲み干すことに対する自分への嫌悪感を少しでも薄めたいという気持ちの現れ。かなり無理のあるごまかしの現れ。

そのごまかしの気持ちを一言でまとめると、「米で中和」。

そう。米で中和すれば、塩分も気にならないね。だって今食べてるものは、一つの料理だから。

しかし、みんな内心わかっている。それは全くの逆効果なんだと。

健康にとって、最悪の行為なんだと。

「結局全部腹に納まってるだけやないか」というツッコミを浴びせて頂きたい。

高まる血糖値、尿酸値、そして中性脂肪値。蓄積されていく腹回りの肉。

そんな矛盾を抱えた至高の食べ方。

それが「追い飯」。

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・・・・

これは何だか食指を動かされる素晴らしいものですね。ごくり。

うどんだけでは物足りない思いをする男性諸君には、素晴らしい提案と言えるでしょう。

はなまるうどんは新商品が弱いのではという疑問が僕の中にありましたが、これは期待大。

では、はなまるへ行きましょう。

2.はなまるうどんへ。実食。

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やっております。台湾まぜうどん。

なんか知らんが、時間がかかるとのことで、しばし席で待つ。

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鳴くまで待とう時鳥。

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来たんご。

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その全貌はこちらである。

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確認できるのは、ニラ、ネギ、卵黄、ひき肉、のり、ニンニク、うどん、そして米。

実に美味そうである。この時点でだいたいの味のポテンシャルが判別可能。素晴らしい。

ちょっと見て頂きたいのがこちらである。

ニンニク多くね?

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添付のニンニクは生ニンニク。

焼き肉屋さん行ったときに、耳かきみたいなスプーンを使ってタレにニンニク入れる人もいるかと思いますが、あの量を考えると、この量はとんでもない量である。耳かきみたいなスプーンで「ちょん」じゃなくて、普通のスプーンで「どさっ」である。

これ、トーストに乗せるジャムくらいの量があるぞ。

「混ぜろ」ということなので、混ぜましょ。卵くばーします。

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混ざりました。魚粉とひき肉が絡んでイイ感じですね!

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うふ。食べましょ。

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・・・・

あひゃー。うまあい。

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見てください。美味しそうでしょう?

実に危険で刺激的な味がします。卵と油と魚粉とニンニク。かなりB級度が高いっすね。うどんとの相性はバッチリ。というか、多分、炭水化物なら何でも合うのでしょうね。

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特筆すべきは、やっぱりニンニクとニラ。

かなり、、、かなーーーり匂いがきついっす。

パンチ力がすごい。ニンニクとかニラ嫌いな人にとっては、地獄みたいな食べ物。ニンニクとニラの主張が激しすぎる。

ニンニク、ニラ好きの僕にとっては、至高の食べ物です。味付けもかなり濃い目なので、口の中がお祭り状態に。

何ていうか、スタミナが付きそう・・・

むぅ・・・白ご飯か。追い飯用ではあるが・・・

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白米でまず食いたいね!

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うん!白米最高!ラーメ、、、いやうどんには米だよね!

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はい。ひき肉が残りましたね。

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入れましょ。麗しき白米。心躍るワシ。

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そい!

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箸で食べにくそうなことこの上ないので、カレー用のスプーンを拝借しました。

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美味い!美味しい!最高!しあわせぇ!!おほほー!!

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お腹いっぱい。元気いっぱい。

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合掌。

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3.まとめ

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はい!ということで、はなまるうどんの『台湾ませうどん』食べてまいりました!

味に関しては文句無しに旨いっす!

そもそも台湾まぜそばが流行った背景にはこのアベレージの高さがあるのでしょうね。台湾まぜそばは、だいたい美味くなる。これですね。ひき肉と魚粉と油と卵黄ですから。旨味の塊みたいな食べ物。ただし味付けがかなり強めなので、年配の方は敬遠してもおかしくはないでしょう。若い人向けの刺激的な食べ物です。

はなまるうどんさんの『台湾ませうどん』は、久々のスマッシュヒットでした。

ただし、一つだけ皆さんに注意させてください。

ニンニクがやばい。

営業の人はもちろん、人と接する仕事をされる方は、昼飯にニンニク入りを食べるのは避けた方が良いです。次の日まで確実に残ります。かなり強烈です。ええ。2日は取れませんので、ご注意ください。

気になる方は、ニンニク抜きで注文してください。

まだやっているので、まだの方はぜひ。最後に価格だけ載せておきます。

まいけるでした!

商品価格: にんにく抜き / にんにく盛り
(小)580円 (中)680円
にんにく盛り+追い飯
(小)680円 (中)780円
※価格は税込みです。
※(大)サイズの用意はございません。
※一部店舗では価格が異なります。

あ!血糖値の上昇がやばそうな食べ物なので、追い飯つきは自己責任でお願いしますよ!かなりのボリュームです!

では!

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