はらもじゃぱん

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4/10 本日のまかない!スーラータンメン!

time 2015/04/10

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皆様こんばんは!絶賛居酒屋店員はらもとまさしです!

さてさて、本日のまかないですg、、、え?最近手抜きが多い??それでも本当に居酒屋店員か!って??
だってしんどいもん!!自分の食べる飯なんて、適当でいいんだよ!適当で!!!
まぁ、自己都合は置いといて、、今回は多少きちんと作りましょう!!

まずは沸かしたお湯に、鶏ガラ濃口醤油、少しの白だしで、味見をしながら、味を決めましょう!!
だいたいの味が決まったら、ヤンニョムジャンで、辛さを決めましょう!!
お好みの辛さが決まったら、今回のポイント!!ジャン!!
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お酢ですね!!
こちらお酢を少し酸味が強いかな?ぐらいまで入れれば、スープの完成です!
具はなんでもいいですけど、今回はいつものごとく、余った野菜鳥肉の切れ端です!!
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このスープに湯がいた麺を入れて少しだけ煮立たせた後に溶き卵を回し入れたら、直ぐに火を止めて蓋をして10秒待ちます!
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10秒たったら蓋を開けて、どんぶり鉢にイン!!!
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そこに少しのごま油で、さっと炒めたニラを乗せて、ゴマなんぞをふってやれば!!
「お酢の酸味がポイント!簡単!うろ覚えスーラータンメン!!」の完成です!!
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今日もランチのサンプルのミックスフライと一緒にいただきます!!ではまた!はらもとまさしでした(・ω・)ノシ
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イトウのまとめ

はい、hrmさんありがとうございました!
皆さん、今回の簡単にできる酸辣湯麺(スーラータンメン)はいかがでしたでしょうか?
酸辣麺ってすごく難しそうなイメージがありましたが、これなら僕にもできそう!
最近のhrm氏は多忙の中でこの記事を執筆しています。。。
朝から深夜まで仕事していますからね。。。実はすごく忙しいんすよ。。。
hrm氏が本気出せばめちゃくちゃ面白いんですが、まだその段階には無いということです。
来年くらいには専念できると思うので、それまで少々お待ちいただければ幸いですw
また、個人的にはいつかhrm氏の料理を食べられるイベントとかもやっていきたいですねぇ。
それではまたお会いしましょう!
イトウでした!
【hrm氏まかない記事はこちら!】

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