はらもじゃぱん

Hot Room Media to the peple -From Nonsense To Valuable- 人々にホットルームメディアを-無意味なことから意味のあることへ-

4/3 本日のまかない(飯テロ注意)

time 2015/04/03

ヘイレベッカ!イイジャナイカ、コンバンダケデモドウダイ?

ダメヨジョン!アナタニハジェシカガイルジャナイ!イイカゲンニシナイト、ソロソロアイソヲ、ツカサレルワヨ!!
ハッハー、ソウダナ、キミモマイニチ、オニクバカリジャ、アキチャウダロ?タマニハサカナダッテタベタイ!ツマリハソウイウコトサ!!
モゥジョンアナタイイカゲンn、、アラ、、ワカッタワジョン、ナラアナタガ、モシ、ウシロヲフリムイテ、オナジコトガイエタラ、コンバンハツキアッテアゲルワヨ!
ハハッ、ソンナノオヤスイゴヨウサ!!
(くるっ)

オニクバカリjy
アラジョン、ナンノハナシヲシテルノカシラ?(ニコッ( ̄ー ̄♯))
ヤ、ヤァジェシカ、ソ、ソウダナボクハオニクガダイスキダ!ッテイウハナシサ汗
ソウジョン、ジャアキョウカラアナタノゴハンハ、トリノマルヤキシカダサナイワネ( ̄ー ̄)
オウナンテコッタ!ソンナニトリバカリタベタラ、チキンハート二ナッテシマウヨ!!
アア、マッテクレジェシカ!!ボクガワルカッタヨ、、、、、
はい!といわけでコンバンハ!(ウツッタ)
絶賛居酒屋店員はらもとまさしです!
さてさて、今日のまかないは冒頭にも、寸劇という名の茶番を入れました通り、いつも主にメインはお肉を使っていますね(・ω・)
ちなみに、最近編集長の御家族から、こいつの食生活は大丈夫なのか?という御心配も頂いているようです笑
ということで今回は
ジャン!
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まぁこれまたランチの残りなわけですが、サバの切り身でございますね( ̄▽ ̄)
ふむ、ランチでは普通に塩焼きで出させて頂いたのですが、ちょっと一工夫!!
まずはフライパンにサバを並べます!
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そして醤油みりん砂糖を同量(体積)混ぜた物をぶち込む!!
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入れたらアルミで落し蓋をして、中火で煮詰めていきましょう!
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だいたい煮詰まったら、火を弱火にして、フライパンを回しながら照りが出るまで煮詰めたら、皿に盛って、はじかみ(生姜の酢漬け)なんぞで彩りを整えたら、サバの照り焼きの完成です!!
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今日は夜の営業で作った余り物、アイナメの赤だし(ちなみに具は豆腐とワカメでアイナメの身は使い切り)と一緒にいただきます!ではまた!!
はらもとまさしでした!

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<編集長が勝手にレシピをまとめてみた。>

はらもとまさしのまかないレシピ
『ぶり照りならぬサバ照り〜タマニハオサカナモタベタイ〜

材料(孤独がご馳走です)
サバ照り
・サバの切り身 孤独を幸せに変えるのに必要な量

・醤油、酒、みりん、砂糖 1:1:1:1

・はじかみ 見た目は大事

アイナメの赤だし
・アイナメ 家にあります?

・赤味噌 よ!名古屋人!

・だし 適宜

・わかめ これは家にあるよね

・ネギ 適宜

Today’s hrm’s Points!!

  1. 調理前に寸劇を想像して、己の感性を研ぎ澄ませ。
  2. たまにはお肉ではなく、お魚も食べよう。
  3. 煮詰まったら弱火にして、ゆっくりと照りを出せ。人生と同じである。
  4. 結局最後は見た目が大事である。
  5. アイナメが家にないって?そんなこと知るか!

 

編集長より

人生とは、このサバ照りと同じってことかー。

ゆっくりと焦らずに照りを出す。時間がかかるってことだな。

さすがハラモさん。人生に照りがある人はやっぱちがうなー。(棒読み)

僕は今日も油でひたいがサバ照りです。(真顔)

追伸

ジョンとジェシカの二人の日常を描いたアメリカンヒューマンドラマ。鶏肉という壮大なフラグが上がったと感じたのは僕だけでしょうか?一体どうなってしまうのか!?次回乞うご期待ください!!

それでは、楽しい週末をお過ごしくださいね!ちゃお!

紅白はじかみ (酢漬け生姜50本入り)

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