はらもじゃぱん

Hot Room Media to the peple -From Nonsense To Valuable- 人々にホットルームメディアを-無意味なことから意味のあることへ-

4/2 本日のまかない(飯テロ注意)

time 2015/04/02

どうも皆様こんばんは!絶賛居酒屋店員はらもとまさしです!!

さて本日のまかないは、、、今回は先に完成系を
ドン!

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チキン南蛮です!
今回は何故完成系が先かって??
こちら実はランチの残り物を温め直しただけなんで、過程がないのです泣
作り方だけ簡単にご紹介!
  1. 鶏肉を切りましょう!この時厚い部分は開いて厚みを均等にすると揚げた時にムラがなくなります!
  2. 塩コショウ、そばつゆ(市販の物でok)で下味を!
  3. 薄力粉→卵の順に潜らせて油にイン!!
  4. タルタルソースをかけて、トマト、レモン、レタス等で飾りつけたら完成です!!
さてといただきましょうか!、、、
オットマッテジョン!!
ドウシタンダイ?ジェシカ!!
ソレガ、アマッタ、チキンナンバンガアルンダケド、モウイチド、アブラデアタタメナオスノガメンドウダワ!!!
ハッハー、イマハ、レンジトイウ文明の機器ガアルジャナイカ!ナニヲイッテイルンダイジェシカ!!
(イマ「ブンメイノキキ」ダケメッチャハツオンヨカッタ)デモレンジジャコロモガフニャフニャにナッチャウワ!!
ナ、ナンダッテー!オーマイゴッシュ!イッタイドウシタライインダ!!
はい!ということで、揚げ物が余ったけど、レンジでは衣のサクッと感が出ないというご質問ですね!!
そんな時はこちら!
はいドン!
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グリル!(ご家庭のオーブントースターでok)
表面を焼いてあげるとサクサク感が森の戦士たちの様に戻ってきます!!
ではではいたd、
マッテジョン!
ドウシタンダイジェシカ?!
タルタルソースハシハンノモノデイイn
はい!めんどい!!
ついでに簡単タルタルソースの作り方もご紹介!!
まずはタマネギをみじん切りするんですが、タマネギを半分に切り、切断面を下にして縦と横に芯を残したまま切れ目を入れます!
丁度下図のような感じ!
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あとはしっかり刻む!刻む!!刻む!!!
憎いあいつの顔を思い浮かべて!もう戻らないあの青春を思い出しながら!
そして、初恋の甘酸っぱい思い出を噛み締めつつ、、みじん切りです!
ほら泣けてきたのもタマネギのせいじゃなく、君たちの思い出のおかげですよ!
とまぁここでしっかり水分が出てくるぐらい微塵に刻んでおいて下さい!
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後で完成した後、水分が出て緩くなったりするのを防ぎます!!
で、みじん切りしたタマネギにマヨネーズと市販のスイートチリソースで味付けして完成です!
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ね?簡単でしょ?
今回はこれまたランチの残り物の海鮮漬け丼と一緒にいただきます!ではまた!
はらもとまさしでした!
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え?
ご飯の量が多すぎる?
気にすんな!!(・ω・)ノシ

<編集長が勝手にレシピをまとめてみた。>

はらもとまさしのまかないレシピ
『青春のチキン南蛮〜甘酸っぱい思い出と共に〜
材料(君はハラモと同じ一人分)
チキン南蛮
・鶏肉 1枚
・塩コショウ 大量に
・そばつゆ ひたひた
・薄力粉→卵 順番注意
・油 美味いものは、油で出来ています
タルタルソース
・タマネギ あなたの青春の量だけ
・マヨネーズ あなたの挫折の量だけ
・スイートチリソース 適宜
Today’s hrm’s Points!!
  1. 鶏肉は厚みを均等にせよ。
  2. 森の戦士たちを呼び起こしたければ、グリルに入れよ。
  3. タルタルのタマネギは、青春と初恋を思い出し刻みつけ、涙せよ。
  4. 飯の量は盛るべし!盛るべし!トラ!トラ!トラ!

スイートチリソースってなんだ?あのハラモパチンカス野郎!特に説明もせずに当たり前のように使いやがって!クソが!クソが!というあなたに、編集長からご説明。

kotobank.jp

タイ料理やベトナム料理で用いられるソースの一種。とうがらし・砂糖・酢・にんにく・塩などで作る、辛くて甘みと酸味のきいたもの。生春巻きや揚げ物に用いる。

とのことです。春巻きにつける赤くて辛いタレのことなんですねえ。

そういえばそんなものもあったような・・・

市販はこちらですが、

ユウキ スイートチリソース 200ml

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 自作も出来るようです!

matome.naver.jp

むっちゃ美味いらしい!試してみてね!
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 はらもとまさしまかない&晩御飯シリーズ。

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もう試しましたか?新作レビュー!

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