はらもじゃぱん

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3/31 本日のまかない(飯テロ注意)

time 2015/03/31

今日も丼だぜ!!!

はい!ということでこんばんは!絶賛居酒屋店員はらもとまさしです!!
今日もまかないでも作るか!
今日は豚トロで丼作成です!!
まずは豚トロを塩コショウで炒めましょう!この時に味付けはきつめにしておきましょう!!
ジャン!

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分かるかな?結構塩もコショウも粒が多いでしょ?
で、肉を炒めているうちにごはんをどんぶり鉢にもったら
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千切りキャベツを敷き詰めておきましょう!
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肉に火が通ったら
はい!!肉にはこれが一番合うんじゃないか?もやしさんを入れてさっと炒めたら、これまた多めにごま油を入れましょう!!
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フライパンにごま油が溜まるぐらいがちょうどいい!!!
ごま油をいれたらすぐに刻んだ白ネギをどさっ!と、、そう!どさっ!と入れましょう!!
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で、さっとフライパンを煽ったら、フライパンに溜まったごま油と塩コショウが混ざったものをご飯にかける!!
ちょうどこんな感じ!
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そしてキャベツの上に肉ともやしを乗せたら、彩りに青ネギなんぞをちらせば、
「豚トロネギ塩丼」の完成です!!
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本日は今日のランチの余り物「サバの煮付け」と一緒にいただきます!!!
ではまた!はらもとまさしでした!
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ん?( ̄▽ ̄)
はい!
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(・ω・)ノシ

※ここからはいつもは編集長がまとめていますが、今回はわたくしイトウが務めさせていただきます!

<イトウが勝手にレシピをまとめてみた。>

hrmことはらもとまさしのまかないレシピ

『とろウマ豚トロ丼〜サバの煮付けと共に

 

材料 (hrm1人分 さて、あなたはhrm何人分かな?)

・塩コショウきつめの豚トロ 豚に感謝しながらどれだけでも!
・白米 イネに感謝しながらどれだけでも!
・千切りキャベツ 千切りされたキャベツになったつもりでいくらでも!
・肉に一番合うもやし スーパーの店員さんに聞いてみて!それをいくらでも!
・ごま油多め すり潰されて油を出しきったごまの気持ちになっていくらでも!
・白ネギどさっ! どさっ!
・青ネギ パラパラ
・トッピングキムチ 白菜に唐辛子を擦り込むところから作ればなお良し
・本日のランチの余り「サバの煮付け」 必須

はらもポイント!

①豚トロにきつめに粒大きめの塩コショウで味付けせよ!

②ごま油は多めにせよ!フライパンの底がごま油で一杯になるくらいに!

③白ネギはどさっと入れよ!

④肉ともやしをご飯に盛る前にまずはフライパンの汁を先に入れよ!

⑤ランチのサバの煮付けはディナーのために残しておけ!

例によって量はお好みでございます。

食ってないけど絶対うまいので、お試しあれ!

瀬戸牧場産 豚トロ(焼肉用 100g)

瀬戸牧場産 豚トロ(焼肉用 100g)

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